Im Jahr 2023 gab es landesweit 15.300 Höfe. Zehn Jahre zuvor waren es noch rund 17.000 Betriebe, wie das Statistische Landesamt am Donnerstag mitteilte. Mit 6.460 Höfen lagen 2023 die meisten Betriebe im Regierungsbezirk Kassel. Im Regierungsbezirk Darmstadt gab es 5.140 und im Regierungsbezirk Gießen 3.700. Insgesamt rund 2.190 Höfe betrieben im Jahr 2023 ökologischen Landbau - ein Plus von gut 25 Prozent im Vergleich zu 2013.