Ernährung News: Aktuelle Nachrichten im Überblick

Weltdiabetestag – darauf muss man achten

Fast neun Millionen Menschen leiden an Diabetes, jedes Jahr kommt eine halbe Million Menschen neu dazu. Am Weltdiabetestag schauen wir auf deshalb auf den Wert Prädiabetes – denn viele Menschen haben ihn – und wissen gar nichts davon.

hessenschau | 14.11.24, 19:30 Uhr|

Eine angeschnittene Kartoffel mit einem Klacks Tsatsiki und Gurkensalat - das wurde einer Schülerin eines Frankfurter Gymnasiums als Mittagessen ausgegeben.

Nach Empörung über Schulessen Frankfurter Gymnasium will Vertrag mit Caterer nicht verlängern - Stadt prüft

Eine Kartoffel und ein Klecks Quark - dieses Menü für Schüler eines Frankfurter Gymnasiums sorgte für Empörung in Sozialen Netzwerken. Das Schulamt beschäftigt sich mit der Beschwerde. Die Schule fordert, den Vertrag mit dem Caterer neu auszuschreiben.

06.11.24|Gesellschaft |

Der neue Hauptsitz, das "Kreisler"-Gebäude, liegt an der Ecke Baseler Straße/Gutleutstraße, direkt zwischen Mainufer und Hauptbahnhof.

Neubau mit Skyline-Blick Nestlé mit neuer Luxus-Deutschlandzentrale in Frankfurt

Von der Bürostadt Richtung Hauptbahnhof: Der umstrittene Lebensmittelkonzern Nestlé zieht innerhalb Frankfurts um - in ein Gebäude mit Dachgarten.

06.11.24|Gesellschaft |

Caterer in der Kritik "Nicht mal eine ganze Kartoffel" - Empörung über Frankfurter Schulessen

Eine Mutter hat ein Bild des Schul-Mittagessens ihrer Tochter veröffentlicht und damit eine Welle der Empörung ausgelöst. Als Hauptgang soll der Caterer in der Frankfurter Schule noch nicht einmal eine ganze Kartoffel serviert haben - offenbar längst kein Einzelfall.

01.11.24|Gesellschaft |Von Anikke Fischer |

Das Bild zeigt einen geflochtenen Korb, der auf einem grünen Waldboden steht. Darin liegen mehrere Steinpilze.

Nach Vergiftungsfällen Essbar oder giftig? Auf was Pilzesammler achten sollten

Deutschlandweit haben sich zuletzt Meldungen über Pilzvergiftungen gehäuft. Auch das für Hessen zuständige Giftinformationszentrum berichtet von vielen Anfragen. Warum es gerade so viele Fälle gibt – und was Sie beim Sammeln beachten müssen.

27.10.24|Panorama |

Ausstellung "Pilze" in Bad Homburg Sechs Fakten aus der geheimnisvollen Welt der Pilze

Pilze sind Überlebenskünstler und herrschen über unbekannte Welten: Eine neue Ausstellung im Sinclair-Haus in Bad Homburg zeigt, wie wichtig die geheimnisvollen Organismen für Mensch und Natur sind.

15.09.24|Kultur |Von Juliane Orth und Sonja Fouraté |

Video 03:37 Min.

Hessische Biotage: Landwirte öffnen Tore

Bei Obst und Gemüse liegt Bio weiter voll im Trend. Vor allem die Discounter bauen ihr Bio-Sortiment aus und profitieren von dem Boom. Den Bio-Landwirten macht das allerdings auch Sorgen. Haben sie eine Chance gegen die Discounter? Bei den hessischen Biotagen geben sie Einblicke in die nachhaltige Lebensmittelerzeugung.

hessenschau | 08.09.24, 19:30 Uhr|

Video 00:27 Min.

Fühlt sich die Kichererbse in Südhessen wohl?

Vier Betriebe in Südhessen sollen herausfinden, ob die Kichererbse in Südhessen heimisch werden kann. Auch Verkaufsmöglichkeiten sollen die Landwirte ausloten.

24.08.24, 19:30 Uhr|

Video 03:10 Min.

Alte Apfelsorten vom Klimawandel bedroht

Immer anders: Rote und grüne, kleine und große. Äpfel aus alter Zeit sind besonders schmackhaft: Ihre oft unbekannten Sorten überdauern auf den Streuobstwiesen quer durch Hessen.

hessenschau | 12.08.24, 19:30 Uhr|

Tierschutzorganisation sieht Misshandlung Wegen Froschschenkel-Vorspeise: Strafanzeige gegen Frankfurter Restaurant

Ein Frankfurter Restaurant ist wegen seines französischen Vorspeisenklassikers "Froschschenkel in Persillade" ins Visier der Tierschutzorganisation PETA geraten. Diese wirft dem Betreiber vor, Beihilfe zur Tierquälerei zu leisten und erstattete Anzeige.

08.08.24|Panorama |Von Anikke Fischer |

Balken, Zahlen und Kurven auf blauem Grund mit Lichtern

Kurzmeldung

Umfrage in Hessen: genügend vegane Angebote

Einer Umfrage zufolge finden die meisten vegan lebenden Menschen auch in ihrem beruflichen Alltag genügend Ernährungsangebote.

14.06.24|Gesellschaft |

Das Bild zeigt ein Beet in einem Schrebergarten. Darauf zu sehen sind orange-gelb blühende Blumen sowie ein im Boden steckendes rotes Schild mit der Aufschrift "Parzelle 101c".

Generationenwechsel im Schrebergarten Jung vs. Alt - Neue Konflikte am Gartenzaun?

Seit der Corona-Pandemie haben immer mehr junge Menschen den Kleingarten für sich entdeckt. In den Anlagen kommen Anfänger und Alteingesessene auf engstem Raum zusammen. Kann das gut gehen?

27.05.24|Gesellschaft |Von Lukas Wiehler |

Audio 03:25 Min.

Generationenwechsel im Kleingartenverein

Marit Tesar| 24.05.24|

Nahaufnahme: Wespen und Fliegen sitzen auf fünf verfaulten Erdbeeren und fressen.

Landwirte fürchten um Ernte Regen lässt Erdbeeren auf Feldern verfaulen: "Wir sortieren 30 Prozent aus"

Weniger Ernte und deutlich mehr Arbeit beim Pflücken: Der viele Regen im Mai lastet auf der Erdbeersaison und auf den Landwirten in Hessen. Jede dritte Erdbeere wird derzeit weggeworfen. Die Wetteraussicht lässt nicht auf Besserung hoffen.

23.05.24|Panorama |

Eine Erdbeere hängt am 20.05.2014 auf ein Erdbeerfeld in Datteln (Nordrhein-Westfalen) neben weißen unreifen Erdbeeren.

Hessen-Karte Auf diesen Feldern gibt es Erdbeeren zum Selbstpflücken

Dank milder Temperaturen startet die Freiland-Erdbeersaison in diesem Jahr zeitig. Hier kann man selbst pflücken – eine Auswahl.

16.05.24|Freizeit |

Kurzmeldung

Nabu zeichnet Bad Nauheimer Streuobstwiesen aus

Zwei Streuobstwiesen des Naturschutzbundes (Nabu) Bad Nauheim sind als hessenweit erstes "Nabu-Obstsortenparadies" ausgezeichnet worden.

05.05.24|Panorama |

Kisten stehen auf dem Hof der Firma Maus in Gernsheim, aus dem die keimbelasteten Lebensmittel stammten.

Listeriose-Fälle Gurkenscheiben-Skandal führte offenbar nicht zu Todesfall

Hygienemängel in einem südhessischen Obst- und Gemüseunternehmen sollen nicht schuld am Tod eines Mannes vor rund zwei Jahren sein. Das Opfer hatte sich wie drei weitere Personen an verunreinigten Gurkenscheiben des Betriebs mit Listerien infiziert.

30.04.24|Panorama |

Kurzmeldung

Offizieller Start der Spargelsaison in Hessen

Nach dem frühen Verkaufsstart wegen milder Temperaturen hat am Montag auch offiziell die Spargelsaison in Hessen begonnen.

08.04.24|Wirtschaft |

Kurzmeldung

Frühe Spargel-Ernte in Hessen

Ungewöhnlich früh hat in Hessen dieses Jahr die Spargelernte begonnen.

30.03.24|Wirtschaft |

Video 03:12 Min.

Spargel früh wie selten

Zu Ostern dürfte auf einigen Tischen zum Festtagsmenü schon Spargel serviert werden. Die milden Temperaturen zu Jahresbeginn und Abdeckfolien haben dafür gesorgt, dass der erste Spargel in diesem Jahr so früh wie selten geerntet werden kann.

hessenschau | 29.03.24, 19:30 Uhr|

Video 02:59 Min.

Passender Wein zur Ahlen Wurscht

Bier und Ahle Wurscht, das gehört in Nordhessen zusammen - bis jetzt. Die Winzer-Familie Minkel aus Dissen bei Gudensberg präsentiert nun das Stracke Tröpchen, den passenden Wein zur Wurst.

hessenschau | 19.03.24, 19:30 Uhr|

Collage einer gezeichneten Küchenzeile und Fotos von Waschbären die aus Töpfen und Pfannen gucken.

Zu süß für den Kochtopf? Warum Nordhessen keine Waschbär-Wurst wollen

Ein Jäger aus Sachsen-Anhalt bringt Waschbärfleisch auf den Teller. In der Waschbär-Hochburg Nordhessen sind Metzger, Wildtierhändler und auch Kunden skeptisch. Raubtier-Bratwurst und -Frikadelle: Igitt oder lecker?

13.03.24|Panorama |Von Stefanie Küster |

Sven Gabriel von Gut Fahrenbach in Witzenhausen

Besonderes Tierwohlkonzept Bio-Hof aus Nordhessen erhält Bundespreis Ökologischer Landbau

Auszeichnung für Gut Fahrenbach in Witzenhausen: Für sein "besonderes Tierwohlkonzept und die Stärkung des regionalen Handwerks" erhält der Hof den Bundespreis Ökologischer Landbau.

25.01.24|Wirtschaft |Von Stefanie Küster |

Video 02:59 Min.

Veganuary in der Mensa - Veganes Angebot wird ausgeweitet

Früher war es der alkoholfreie "Dry January", jetzt ist "Veganuary" - und der steht ganz im Zeichen des Klimaschutzes und des bewussteren Konsums. Auch die Mensen in Gießen, Fulda und Friedberg machen mit.

hessenschau | 16.01.24, 19:30 Uhr|

Video 02:04 Min.

Keine Tierprodukte in der Mensa – Uni Gießen macht Veganuary

Früher war es der Dry January, jetzt ist der Veganuary – und der steht ganz im Zeichen des Klimaschutzes und des bewussteren Konsums. Auch die Universität Gießen macht mit.

hessenschau | 16.01.24, 16:45 Uhr|

Simulation einer Halle mit Parkplatz und Rewe-Aufschrift

Gerichtsbeschluss Rewe-Logistikzentrum darf vorerst nicht gebaut werden

Seit Jahren gibt es Streit um ein Logistikzentrum: Der Handelsriese Rewe will es bei Wölfersheim errichten. Umweltschützer wollen es verhindern und erzielten nun einen Erfolg vor Gericht. Doch das letzte Wort ist noch nicht gesprochen.

22.12.23|Panorama |

Video 03:11 Min.

Was essen die Hessen an Weihnachten?

Würstchen mit Kartoffelsalat oder vielleicht Rouladen mit Rotkraut und Klößen? Was essen die Hessen am Heiligen Abend?

hessenschau | 17.12.23, 19:30 Uhr|

Essstörungen Magersucht psychische Probleme

Studien zu Kindern und Jugendlichen Psychische Probleme und Essstörungen auch nach Corona auf hohem Niveau

Die Corona-Pandemie hat Kinder und Jugendliche nachhaltig beeinflusst. Die Zahlen zu psychischen Erkrankungen sind hoch. Vor allem Mädchen sind betroffen. Ärzte und Wissenschaftler fordern mehr Beachtung.

26.11.23|Gesellschaft |Von Jörn Perske |

Interview zum Weltvegantag Warum sich MMA-Kampfsportler Stephan Pütz vegan ernährt

Der Frankfurter Mixed-Martial-Arts-Kampfsportler Stephan Pütz ernährt sich rein pflanzlich. Er konnte seine Leistung dadurch steigern. Der 36-Jährige hat im Interview über vegane Ernährung, Fastenfenster und sein Training gesprochen.  

01.11.23|Sport |

Video 03:00 Min.

In Jesberg werden Chilis gezüchtet

Chilis freuen sich einer weitreichenden Beliebtheit, auch in Hessen. Leider ist die scharfe Paprikasorte meist importiert – aus China, Japan, Thailand oder Mexiko. Muss gar nicht sein, findet ein Jesberger und baut Chilis einfach hier, in Nordhessen, an.

hessenschau | 24.10.23, 19:30 Uhr|

Kurzmeldung

Weniger Nudeln importiert

Die Einfuhr von Pasta nach Hessen ist etwas gesunken.

24.10.23|Panorama |

Visualisierung des geplanten XXL-Gewächshauses in Gernsheim

Nach Behörden-Hickhack Landwirt legt Pläne für Riesen-Gewächshaus in Gernsheim auf Eis

Ein fast zehn Hektar großes Gewächshauses für Gemüse - dieses Mammut-Projekt hatte im südhessischen Gernsheim für Aufsehen gesorgt. Jetzt wurde es gestoppt, weil Ausgleichsflächen fehlen. Nicht alle sind darüber traurig.

19.10.23|Wirtschaft |

Audio 02:17 Min.

Doch kein Riesengewächshaus in Gernsheim

19.10.23|

Kein Umzug nach Erlensee Rewe-Metzgerei Wilhelm Brandenburg bleibt in Frankfurt

Die Großmetzgerei Wilhelm Brandenburg wird Frankfurt nicht verlassen. Der geplante Umzug des Unternehmens der Rewe-Gruppe nach Erlensee im Main-Kinzig-Kreis ist nach jahrelangen Plänen gestoppt. Der Konzern nannte verschiedene Gründe.

12.10.23|Wirtschaft |

Bundesverwaltungsgericht erlaubt Klage Rewe-Logistikzentrum bei Wölfersheim steht auf der Kippe

Im Rechtsstreit um den geplanten Bau des Logistikzentrums von Rewe bei Wölfersheim hat das Bundesverwaltungsgericht geurteilt - und dem BUND recht gegeben. Damit könnte das Projekt noch gestoppt werden.

28.09.23|Wirtschaft |

Video 03:32 Min.

Binding verabschiedet sich aus Frankfurt

Nach mehr als 150 Jahren ist die Frankfurter Binding-Brauerei Geschichte: Etwas früher als geplant wurde am Mittwoch das letzte Bier abgefüllt. Die Marke soll es weiterhin geben.

hessenschau | 22.09.23, 19:30 Uhr|

Rote Tortilla-Chips vor hellgrauem Hintergrund.

Gefährliche Mutprobe mit Chili-Chips Grundschüler klagen nach "Hot Chip Challenge" über Schmerzen

Übelkeit, Erbrechen, Bluthochdruck: Diese Symptome drohen bei der "Hot Chip Challenge" - einer Mutprobe, bei der Kinder und Jugendliche extrem scharf gewürzte Chips essen. An einer Grundschule in Karben kam es nun zu einem Vorfall.

22.09.23|Panorama |

Audio 00:38 Min.

"Hot Chip Challenge" an Grundschule in Klein-Karben

Übelkeit, Erbrechen, Bluthochdruck: Diese Symptome drohen bei der "Hot Chip Challenge" - einer Mutprobe, bei der Kinder und Jugendliche extrem scharf gewürzte Chips essen. An einer Grundschule in Karben kam es nun zu einem Vorfall.

Lea Schebaum| 22.09.23|

Video 02:18 Min.

Welcher Wein passt zur Ahlen Worscht?

Die Ahle Worscht ist in Nordhessen Kulturgut und Lebensmittel – und sehr beliebt. Dazu passt oft ein kühles Bier. Doch das will ein Kasseler Weinhändler zusammen mit der Grimmheimat Nordhessen ändern – und sucht den passenden Wein zur Worscht.

hessenschau | 18.09.23, 19:30 Uhr|

E-Coli-Bakterien verunreinigen Trinkwasser

Verunreinigungen Trinkwasser in Heuchelheim wieder in Ordnung - Abkochgebot in Trendelburg

Mehrere Gemeinden in Hessen warnten in diesem Sommer vor verunreinigtem Trinkwasser - jetzt konnte auch Heuchelheim Entwarnung geben. In Trendelburg dagegen ist das Wasser aktuell verunreinigt.

14.09.23|Panorama |