Fleischersatzprodukte haben den Ruf, dass sie zwar gut schmecken, aber dass viel Chemie in ihnen steckt. Von Farb- und Konservierungstoffen, über Geschmacksverstärker oder Verdickungsmittel. Doch stimmt das? Und ist Fleischkonsum dann doch die bessere Variante? Heute bei hessenschau DAS THEMA checken wir mal den Inhalt von Ersatzprodukten und was sie überhaupt bedeuten.