Wenn es um Würstchen geht, denkt man an Schwein, Rind oder vegane Alternativen. In Sachsen-Anhalt bringt ein Wildfleischer den Waschbären als Würstchen auf den Teller – mit Erfolg. Auch in Hessen gibt es viele Waschbären. Wie kommt die Idee in Kassel an, der Stadt mit dem Waschbären als Wappentier?