Das nordhessische Witzenhausen ist bekannt als die romantische Kirschenstadt. Die Stadt ist zwar klein, aber ein echter Vorreiter in Sachen Bio und fairem Handel - und mehrfach dafür ausgezeichnet. Der Innovationsgeist kommt vom Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaft der Uni Kassel. Die 1200 Studierenden sind heute nicht mehr wegzudenken.