Neben den Gäste- und Übernachtungszahlen müsse auch auf die Ertragslage der Betriebe geschaut werden - und die sehe bei vielen nicht gut aus, sagt Oliver Kasties, Hauptgeschäftsführer des Dehoga Hessen. Hohe Energie-, Lebensmittel- und Personalkosten machten dem Gewerbe zu schaffen. Die Wiederanhebung des Mehrwertsteuersatzes auf 19 Prozent für Speisen drücke auf die Konsumbereitschaft.