14 Kommentare

• Wer Kartoffel als geschmacklich neutral bezeichnet sollte mal gescheite Kartoffel vom heimischen Bauern probieren (gibts auch im Supermarkt, nicht nur im Hofladen oder dem Wochenmarkt) und nicht die aalerbilligsten geschmacklosen Importdinger, die nur aussehen wie Kartoffel

  Embe aus Wetteraukreis
  24.03.25, 18:21 Uhr

• Ich wundere mich.über die ein oder anderen unqualifizierten Kommentare die Spargel als "geschmacklich Neutral" oder "Kartoffel ähnlich" bezeichnen. Das zeigt eher von Ahnungslosogkeit oder schlimmerem. Ich / Wir grillen den grünen Spargel gerne mit etwas Olivenöl / Butter auf der Plancha zum Steak oder einem Stück Kalbfleisch. Spargel ist ein so feines und lieblichen Gemüse was auch hervorragend als Suppe zur Vor oder Hauptspeise passt und am besten mit einem guten Weißwein z.B Riesling genossen werden kann. Guten Appetit

  Gregor aus Wiesbaden
  24.03.25, 17:47 Uhr

• Spargel schmeckt auch gebraten oder gegrillt super lecker mit etwas Salz, Honig, Ingwer und Sesam in der Alufolie oder in der Pfanne, man kann ihn auch roh und in Stücken brutzeln wie Bratkartoffeln, wahlweise mit Butter, Sesamöl oder Erdnussöl.

  Michael aus Frankfurt
  24.03.25, 17:33 Uhr

• Defintiv nicht. Spargel ist ähnlich der Kartoffel - schmeckt nach rein gar nichts ohne die Schlotze die man drüberkippt. Mir ein absolutes Rätsel, wie man dafür auch noch solch horrende Preise bezahlt. Aber Jedem das Seine...

  Ufuk Henke aus Sulzbach (Taunus)
  24.03.25, 15:49 Uhr

• Ich freu'mich!

  Chrissi aus Friedberg
  24.03.25, 14:45 Uhr

• 15 Euro für Gemüse das nach nix schmeckt und 20%Abfall durchs schälen nicht mit mir .....

  walter aus Eppstein
  24.03.25, 13:35 Uhr

• Grünen Spargel in Stücke schneiden, in der Pfanne leicht anbraten, mit Pesto-Nudeln und Cocktailtomaten vermischen.
  Wer mag gibt noch rohen Schinken dazu.
  Ultralecker.
  Ein Rezept des Spargelbauern meines Vertrauens.

  Embe aus Niddatal
  24.03.25, 13:28 Uhr

• Pfannkuchen, 1 Scheibe gekochten Schinken, Spargelstangen nach Wahl und das Ganze einrollen.
  Darüber eine Soße (Mehlschwitze mit dem Kochwasser der Spargelstangen, Salz, Pfeffer, Muskat).
  
  Seit Jahrzehnten DER Spargelklassiker in der Familie.

  Daniela G. aus Alsbach
  24.03.25, 13:11 Uhr

• Wie bei fast allem Geschmackssache.
  Für uns schmeckt er eher unangenehm oder nach nix. Wir sparen uns daher das Geld für andere Genüsse.
  
  Natürlich wünschen wir trotzdem allen Spargelliebhabern Guten Appetit!

  HI aus Hessen
  24.03.25, 12:41 Uhr

• Wir freuen uns schon sehr auf die Spargel-Saison!
  Ganz klassisch mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln und Schinken.
  Dazu ein Riesling. Einfach köstlich!!

  UW aus Niedernhausen
  24.03.25, 12:29 Uhr

• Eine lauwarme Vinaigrette, Prager Schinken und Drillinge, mehr braucht es nicht zum Spargelgenuss ...

  Jokerface aus Gallus
  24.03.25, 12:27 Uhr

• Spargel (weiß oder grün) als Stangen oder in Stücken auf ein tiefes Backblech legen (ggfs. mit Backpapier oder -folie drunter), Gewürze nach Wahl mit Wasser mischen (klassisch mit Salz und einer Prise Zucker, alternativ mit Kräutern oder - sehr lecker - orientalisch/indisch mit etwas Curry, Haz-el-Hanout, Kreuzkümmel o.Ä.) und dieses Gewürz-Wasser über den Spargel geben, sodass er gleichmäßig nass ist. Ich nehme 0,25-0,5 l Wasser für ein Pfund Spargel (bei dünnen Spargeln weniger, bei dicken mehr).
  
  Dann ein zweites Backpapier/-folie über den Spargel legen, ggfs. mit einem Rost beschweren, damit es liegen bleibt. Dieses Backpapier sorgt dafür, dass das Aroma nicht aus dem Spargel entweicht, sondern sich darin konzentriert.
  
  Bei ca. 175 Grad Umluft für etwa 15 Minuten mittig in den Backofen, je nach gewünschter Bissfestigkeit.

  Marion aus Dietzenbach
  24.03.25, 12:23 Uhr

• Nein. Ich werd's mir dieses Jahr wohl wieder schenken. Aufwand und Nutzen stehen in keinem Verhältnis.

  Peter Klein aus Mein-Rhain
  24.03.25, 12:15 Uhr

• Nein eigentlich schmeckt Spargel nach garnix

  G.wa aus Darmstadt
  24.03.25, 11:51 Uhr